小型冷庫設計與選型
發布時間：2017-09-07 點擊量：
隨著現代的發展，涉及到居民日常生活的也越來越多了。飲食行業越來越受關注，從新鮮到煮熟的食物，從整個地區，各種各樣的食物，蔬菜和水果、蔬菜等隨時可以提供與所有客戶的需求。除了商家的持續努力，我們還需要現代物流和存儲技術作為保證。冷庫長期以來一直是儲存食物、水果和蔬菜的主要手段之一，但它一直存在于大型冷庫中�，F在，物流冷鏈要求要將新鮮食物保留居民的餐桌上
小型冷庫主要用于各種飲食服務行業短期存儲，其特點是多品種的儲存，冷凍，冷藏的溫度范圍大，通常在一般中小餐飲廚房的10到30立方米的處進行冷藏、冷凍的體積約占三分之一到四分之一;在星級酒店的餐飲分配，根據廚房的需求進行設置，一般冷庫占三分之一的位置。在大型超市里，冷庫的數量通常是6 - 12個冷庫，冰箱里的冰箱約占一半。
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